Tiêu, rượu sim và đồ khô mang về

Tháng 2/2011, Cục Sở hữu trí tuệ trao giấy chứng nhận nhãn hiệu tập thể “Hồ tiêu Phú Quốc” (Tạp chí Công Thương, 2024). Ban biên tập chưa tìm được văn bản nào xác nhận tiêu Phú Quốc có chỉ dẫn địa lý, nên trang dùng đúng chữ “nhãn hiệu tập thể”. Hai loại bảo hộ này khác nhau: nhãn hiệu tập thể là dấu hiệu của một tập thể người sản xuất, còn chỉ dẫn địa lý gắn chất lượng sản phẩm với vùng đất.

Tạp chí Công Thương ghi đảo có hơn 400 ha tiêu, tập trung ở Cửa Dương (gần 200 ha) và Cửa Cạn (hơn 77 ha) phía bắc đảo, năng suất trung bình 2,5 tấn/ha, sản lượng trên 1.200 tấn mỗi năm; mùa thu hoạch bắt đầu tháng Chạp và tháng Giêng âm lịch. LSVN (2021) đưa số khác: khoảng 360 ha ở Cửa Dương, Cửa Cạn, Dương Tơ, sản lượng 800 – 1.000 tấn mỗi năm. Số liệu diện tích vì vậy nên đọc là dải, không phải con số chính xác.

Tiêu đen, tiêu đỏ, tiêu sọ

• Tiêu đen: hái khi hạt còn xanh rồi phơi khô.
• Tiêu đỏ: để chín đỏ trên cây, hái thủ công từng chùm.
• Tiêu sọ: bóc vỏ, chỉ giữ lõi hạt; theo Tạp chí Công Thương là loại giá cao nhất.

Mua tiêu nguyên hạt dễ kiểm hơn tiêu xay. Vietnam Airlines khuyên bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh nắng trực tiếp; tiêu hạt mang được trong hành lý xách tay mà không có hạn chế đặc biệt.

Đồ khô là quà dễ mang nhất. Theo Vietnam Airlines, mực khô, tôm khô, cá cơm khô, khô cá bớp bán ở chợ Dương Đông, chợ đêm và cửa hàng lưu niệm; ở làng chài Hàm Ninh có mực một nắng, cá chỉ vàng, tôm khô, khô cá thiều, thường đã hút chân không hoặc đóng hộp. Hãng cho rằng giá ở Hàm Ninh thường rẻ hơn chợ trung tâm; ban biên tập chưa có số liệu so sánh có ngày nên không ghi giá.

• Mực một nắng là mực phơi ngắn, còn ẩm: phải giữ lạnh hoặc đông đá, không để chung với hành lý thường nhiều giờ.
• Mực khô, tôm khô, cá khô: chọn gói hút chân không, có ngày đóng gói; mở ra rồi thì cho vào hộp kín, ngăn mát.
• Đồ khô có mùi: Vietnam Airlines khuyên để trong hành lý ký gửi; bọc thêm một lớp túi kín để mùi không lan.
• Đi tiếp chặng quốc tế: nhiều nước hạn chế nhập khẩu sản phẩm động vật; kiểm quy định nước đến.

• Bạn bay chặng chỉ có hành lý xách tay: rượu sim nặng độ, đồ khô có mùi và mực một nắng đều khó mang; tiêu hạt là lựa chọn gọn nhất.
• Người nhận quà kiêng rượu hoặc đang dùng thuốc: tiêu hoặc đồ khô hợp hơn rượu sim.
• Bạn còn đi nhiều ngày sau Phú Quốc trong thời tiết nóng: mực một nắng và đồ cần giữ lạnh dễ hỏng; mua ở chặng cuối.
• Bạn mua để bán lại: trang này chỉ viết cho người mua làm quà, không có thông tin giá sỉ.

Quy định từng hãng với nước mắm và chất lỏng có mùi ở trang mang nước mắm lên máy bay.