Món ăn và đặc sản đảo Phú Quốc
Nơi ăn · Nam đảo
An Thới và nam đảo: nhà thùng, gỏi cá trích, nhum
An Thới, phường cũ ở cực nam đảo, cùng với Dương Đông là nơi tập trung nhà thùng nước mắm. Quanh đó là các bãi Bãi Kem, Bãi Sao, nơi báo chí từng nhắc gỏi cá trích, nhum và lẩu cá bớp. Bài này gom những gì nguồn đã ghi.
- Bãi Kem cách Dương Đông (Báo Văn Hóa)
- ~25 km
- Bãi Sao cách Dương Đông (Vietnam Airlines)
- ~30 km
An Thới trên bản đồ ăn uống
Từ 1/7/2025, phường An Thới cũ cùng phường Dương Đông và sáu xã của TP Phú Quốc cũ được nhập thành đặc khu Phú Quốc, tỉnh An Giang; tên An Thới nay dùng như tên khu vực. Với người đi ăn, An Thới có ba thứ đáng chú ý: nhà thùng nước mắm, chợ An Thới của cư dân địa phương, và các bãi biển phía nam có quán hải sản ven biển. Cảng An Thới là nơi tàu, ca nô ra quần đảo An Thới; bài này không viết về chuyện đi lại ra đảo.
Khoảng cách tham khảo: Bãi Kem cách Dương Đông khoảng 25 km (Báo Văn Hóa, 2018), Bãi Sao khoảng 30 km, chừng 45 phút (Vietnam Airlines). Nếu ở bắc đảo, tính cả buổi cho một chuyến ăn uống ở nam đảo.
Nguồn: SGGP, 1/7/2025; Tuổi Trẻ, 7/8/2026; Báo Văn Hóa, 30/11/2018; Vietnam Airlines — Bãi Sao · đối chiếu ngày .
Nhà thùng nước mắm ở An Thới
Nhân Dân (2025) ghi nhà thùng nước mắm Phú Quốc tập trung ở khu Dương Đông và An Thới. Nếu bạn ở nam đảo, ghé nhà thùng ở An Thới tiện hơn đi ngược lên Dương Đông. Hỏi độ đạm, ngày đóng chai, xem nhãn có chỉ dẫn địa lý và địa chỉ cơ sở trên đảo; nhờ đóng chai nhựa nếu bạn bay.
Cách đọc nhãn chi tiết ở trang nước mắm Phú Quốc; quy định từng hãng bay ở trang mang nước mắm lên máy bay.
Nguồn: Nhân Dân, 9/7/2025 · đối chiếu ngày .
Món ăn ở các bãi phía nam
| Khu | Món nguồn nhắc tới | Nguồn |
|---|---|---|
| Bãi Kem | gỏi cá trích, nơi người địa phương hay ăn | Báo Văn Hóa, 2019 |
| Bãi Sao | nhum; còi biên mai nướng ở quán nhỏ | Báo Văn Hóa, 2019; VietNamNet, 2015 |
| Nam đảo nói chung | lẩu cá bớp nấu xoài | Báo Văn Hóa, 2019 |
| Quán ven biển khu An Thới | tôm hùm, cá mú, ốc nhảy, hải sâm | Vietnam Airlines |
| Thị trấn Hoàng Hôn (bờ tây nam) | chợ đêm với hải sản tươi, đồ nướng | VnExpress, 1/2026 |
Báo Văn Hóa (2019) có ghi giá gỏi cá trích ở Bãi Kem và giá lẩu cá bớp, nhưng mốc đó đã hơn sáu năm nên trang không chép lại. Vietnam Airlines khuyên ưu tiên quán địa phương ven biển và hỏi giá trước khi gọi món.
Nguồn: Báo Văn Hóa, 9/10/2019; VietNamNet, 4/8/2015; Vietnam Airlines — An Thới; VnExpress, 17/1/2026 · đối chiếu ngày .
Gỏi cá trích và nhum: hai món nên biết trước
Gỏi cá trích ở nam đảo làm theo cách chung của Phú Quốc: cá trích phi lê trộn giấm hoặc chanh, dừa nạo, rau, cuốn bánh tráng và chấm nước mắm đậu phộng. Nhum thường nướng mỡ hành với đậu phộng; một số nơi bán nhum sống ăn với chanh và mù tạt. Cả hai món sống hoặc tái đều có rủi ro an toàn thực phẩm.
Theo Vinmec, hải sản sống hoặc tái có thể mang vi khuẩn, ký sinh trùng, virus viêm gan A; ướp chanh không làm chín hải sản. Trẻ nhỏ, phụ nữ mang thai, người suy giảm miễn dịch nên chọn món nấu chín.
Cách cuốn gỏi và cách tự pha nước chấm bún quậy ở trang gỏi cá trích và bún quậy.
Nguồn: VnExpress, 15/12/2005; Báo Pháp luật Việt Nam, 5/10/2017; Vinmec, cập nhật 22/7/2024 · đối chiếu ngày .
Chợ An Thới
VietNamNet (2014) liệt kê sáu chợ trên đảo: Cầu Sấu, An Thới, Gành Dầu, Hàm Ninh, Dương Đông, Bãi Thơm. Danh sách này đã cũ và ban biên tập chưa tìm được nguồn mới mô tả giờ họp hay mặt hàng của chợ An Thới. Nếu muốn mua hải sản ở đây, đi buổi sáng và hỏi người bán; áp dụng cùng cách chọn hải sản tươi và hỏi giá như ở chợ Dương Đông.
Bài này cũng không viết về cảng cá An Thới: chưa có nguồn chính thống nói cảng cá có đón khách tham quan hay bán lẻ.
Nguồn: VietNamNet, 29/11/2014 · đối chiếu ngày .
Khi An Thới không hợp với chuyến đi
- Bạn chỉ ở Dương Đông một hai ngày: nhà thùng và chợ ở Dương Đông gần hơn, đủ cho một buổi.
- Bạn muốn ăn ghẹ ở làng chài: Hàm Ninh bờ đông là nơi nguồn gắn với ghẹ.
- Bạn đi mùa mưa (khoảng tháng 5 – 10): Vietnam Airlines lưu ý mưa lớn, biển động; quán ven bãi có thể đóng sớm. Hỏi trước.
- Bạn không ăn được hải sản sống: phần lớn món nổi bật ở nam đảo là gỏi, nhum; chọn lẩu cá bớp hoặc đồ nướng.
Nguồn: Vietnam Airlines — Bãi Sao · đối chiếu ngày .
Ảnh An Thới và nam đảo
Câu hỏi thường gặp
Bạn đọc hay hỏi
Ở nam đảo có nhà thùng nước mắm không?
Có. Theo Nhân Dân (2025), nhà thùng nước mắm Phú Quốc tập trung ở khu Dương Đông và An Thới.
Ăn gỏi cá trích ở đâu tại nam đảo?
Báo Văn Hóa (2019) ghi người địa phương hay ăn gỏi cá trích ở khu Bãi Kem. Trang không nêu tên quán; hỏi giá trước khi gọi.
Từ Dương Đông xuống An Thới mất bao lâu?
Theo Vietnam Airlines, Bãi Sao cách Dương Đông khoảng 30 km, chừng 45 phút. Thời gian thực tế tùy đường và phương tiện.
Liên quan
Xem tiếp
Nơi ăn · Bờ tây
Dương Đông
Chợ sáng ven sông, nhà thùng nước mắm, tình trạng chợ đêm và món ăn sáng.
Xem tiếp
Nơi ăn · Bờ đông
Hàm Ninh
Làng chài bờ đông: ghẹ, nhà bè, giờ xem ghe về, đồ khô làm quà.
Xem tiếp
Sản vật · Nước mắm
Nước mắm Phú Quốc
Nhà thùng, cá cơm, độ đạm, chỉ dẫn địa lý, PDO châu Âu và cách đọc nhãn chai.
Xem tiếp
Món ăn · Ăn tại đảo
Gỏi cá trích và bún quậy
Cách cuốn gỏi cá trích, cách tự pha nước chấm bún quậy, và hai món còn tranh cãi.
Xem tiếp
Món ăn · Hải sản
Hải sản theo mùa
Ghẹ, nhum, mực, sò điệp, hàu: cách ăn theo nguồn, mùa chưa thống nhất, cách chọn tươi.
Xem tiếpBắt đầu
Gửi thư cho ban biên tập Ẩm Thực Phú Quốc
Hỏi về món ăn, đặc sản, nơi mua; báo một thông tin đã cũ; hoặc đề xuất quán, cơ sở nên có trong bài. Ẩm Thực Phú Quốc không bán hàng, không bán tour và không chuyển thông tin của bạn cho cơ sở nào.