Trâu xào lá lốt – sự kết hợp hoàn hảo tạo nên món ngon tuyệt hảo tại nhà hàng Trâu Tươi 368

Trâu xào lá lốt – sự kết hợp hoàn hảo tạo nên món ngon tuyệt hảo tại nhà hàng Trâu Tươi 368
5 1 vote
Article Rating

Trâu xào lá lốt là món ăn dân dã nhưng lại vô cùng bổ dưỡng nên được nhiều người yêu thích. Với mong muốn mang đến cho thực khách gần xa những bữa ăn không chỉ ngon miệng. Mà còn đầy đủ dưỡng chất cho sức khỏe thật cường tráng. Trâu Tươi 368 – thế giới thịt trâu tươi với nhiều món ngon được chế biến đúng vị xứ kinh kì. Tất cả khiến thực khách mê mẩn hương vị khó lòng cưỡng lại về thị giác, vị giác lẫn khứu giác.

Thịt trâu với vô vàn lợi ích bạn nên biết

Thịt trâu là loại thịt không được ưa chuộng như thịt lợn hay thịt bò nhưng lại vô cùng tốt cho sức khỏe. Theo Đông y, đây là thịt có vị ngọt, tính mát, không độc, bổ tỳ, mạnh gân cốt lại ích huyết. Từ đó, trị được các chứng bệnh phong thấp sưng tê, đau lưng, phù chân và làm mạnh gân cốt.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong thịt trâu chứa nhiều protein, các khoáng chất và vitamin có lợi. Hàm lượng axit béo thấp nhưng lại giàu axit linoleic tổng hợp thúc đẩy quá trình tăng trưởng cơ bắp. Cùng với nhóm vitamin B6 và B12 dồi dào thúc đẩy chuỗi amino axit chuyển hóa năng lượng. Rất thích hợp cho những ai thường xuyên vận động mạnh như các vận động viên thể thao.

amthucphuquoc.com -  Bún 'quậy' – Món ăn không nên bỏ qua khi đến Phú Quốc

Không những vậy, trong thịt trâu lại rất giàu chất sắt, đó chính là khoáng chất quan trọng cho máu. Nhờ vậy những ai bị thiếu máu dùng thực phẩm này sẽ bổ sung và phòng tránh bệnh hiệu quả. Một ưu điểm của loại thịt này so với thịt bò chính là ít mỡ hơn. Do đó, phù hợp cho những chị em cần giảm cân nhưng vẫn đảm bảo cung cấp đầy đủ chất cho cơ thể.

Lá lốt – loại rau dễ bắt gặp ở vùng nông thôn với những công dụng diệu kỳ

Từ ngàn xưa, lá lốt được người dân sử dụng kết hợp với các nguyên liệu khác nhau tạo nên nhiều món ngon. Từ các món xào, nướng, om hay nấu canh nên được trồng nhiều trong vườn các gia đình. Ngoài dùng làm thực phẩm, đây còn là cây thuốc chữa nhiều bệnh dân gian.

Trong y học cổ truyền, lá lốt có vị nồng, hơi cay, có tác dụng làm ấm bụng, trừ lạnh lại giảm đau. Thường được dùng để chữa các bệnh đổ mồ hôi tay chân, đau nhức xương khớp. Nhất là vào lúc thời tiết chuyển sang mùa đông cơ thể dễ nhiễm bệnh.

Trâu xào lá lốt – món ngon lại tốt cho sức khỏe

Đây là món ngon được chính tay bếp trưởng của nhà hàng bỏ nhiều công sức chế biến. Sự kết hợp giữa thịt trâu cùng những lá lốt tạo nên hương vị thơm ngon, độc đáo và hấp dẫn. Mà còn cung cấp chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe nhất là với những người bị bệnh xương khớp.

amthucphuquoc.com -  Quán Xóm Chài 1960 – ngồi trên bãi biển ăn hải sản bình dân đã bụng tại Dương Đông

Quá trình chế biến món bổ dưỡng này tuy không phức tạp như các món trâu sốt vang hay trâu chao vừng. Nhưng cũng đòi hỏi nhiều tâm huyết và công sức từ lựa chọn nguyên liệu đến công đoạn làm chín. Một dĩa trâu xào lá lốt là chứa đựng tinh hoa mà người đầu bếp muốn gửi gắm đến thực khách.

Từng miếng thịt trâu tươi ngon nhất được xử lý tỉ mì và tẩm ướp các gia vị theo công thức độc quyền. Khi xào phải đảm bảo độ mềm, ngọt nhưng vẫn dai đúng chuẩn bản chất của loại thịt này. Hòa quyện với mùi thơm cùng vị cay nồng nhè nhẹ của lá lốt. Kết hợp cùng chén tương bần với vị bùi bùi khiến bạn nhớ mãi hương vị này.

Phú Quốc luôn là điểm đến chưa bao giờ hạ nhiệt trong lòng du khách trong lẫn ngoài nước. Không chỉ bởi những cảnh đẹp được tạo hóa ưu ái ban tặng. Mà còn bởi con người nơi đây với sự tận tâm tạo nên phong cách ẩm thực gây thương nhớ. Hãy ghé nhà hàng Trâu Tươi 368 và thưởng thức món trâu xào lá lốt. Để cảm nhận được phong cách nấu chuẩn vị miền Bắc giữa lòng thiên đường xinh đẹp này.

5 1 vote
Article Rating
5 1 vote
Article Rating
Subscribe
Notify of
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments
Back to top
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x