Top 10 món ăn nhất định phải thử khi đến Phú Quốc

Top 10 món ăn nhất định phải thử khi đến Phú Quốc
votes
Article Rating

Ngoài khung cảnh đẹp như tranh vẽ, đảo Phú Quốc còn mang đến vô số món ăn ngon mà bạn không thể cưỡng lại. Các món ăn ở đây vừa với túi tiền thân thiện với hải sản tươi sống trên thuyền. Món ăn Phú Quốc có nhiều loại từ chợ địa phương, quán ăn đường phố, nhà hàng sang trọng đến các quán rượu do người nước ngoài làm chủ phục vụ ẩm thực phương Tây chính thống. Hãy cùng điểm qua top 10 món ăn nhất định phải thử khi đến đảo Phú Quốc và nên ăn ở đâu với sự giúp đỡ từ chuyên gia ẩm thực địa phương nhé!

Bún Kèn Phú Quốc

Bún Kèn là món ăn Phú Quốc chúng tôi muốn giới thiệu đầu tiên, bởi món này ít có nơi bán, không được chế biến rộng rãi với quy mô lớn, chủ yếu là những người dân địa phương tự mua cá về chế biến như những món ăn gia đình là chủ yếu.

bun-ken-phu-quoc
Bún Kèn Phú Quốc
Bún Kèn Út Lượm

Bún Kèn là một món ăn độc đáo mà chắc chắn bạn không thể tìm thấy ở đâu ngoài Phú Quốc. Nước dùng được làm từ cá khô xé nhỏ, nước luộc cá, nước cốt dừa, thêm bột cà ri và nấu cho đến khi nhừ. Món ăn được phục vụ với bún, các loại rau thơm như húng quế, ngò gai, dưa leo thái sợi, giá đỗ, đu đủ sống giòn giòn và thêm chút nước mắm chua ngọt.

Khi đến Phú Quốc bạn có thể tìm và thưởng thức món ăn này tại:

  • Quán Út Lượm: Số 87, Đường 30/4, Phú Quốc
  • Nhà hàng Di Hồng: Số 4 Nguyễn Trãi

Giá bán: 25.000đ – 30.000đ

Bánh canh cá Phú Quốc

Bạn có thể tìm thấy bánh canh cá ở khắp mọi nơi trên đất nước Việt Nam nhưng ăn thử ở Phú Quốc thì quả là lạ. Bánh canh cá ở Phú Quốc nổi tiếng với chả cá dai, giòn được làm từ cá thu, tẩm gia vị vừa ăn. Người dân Phú Quốc nấu nước dùng ninh từ xương cá thu, xương heo và thịt heo bằm. Ngoài ra, sợi bánh dày được làm từ bột gạo nên sợi mì dai, mềm, tan trong miệng.

bun-ca-phu-quoc
Bún cá Phú Quốc

Bánh canh cá là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt của sợi bánh trắng dai, nước dùng đậm đà, cá thu đậm đà, nước chấm chua cay, tiêu và rau sống.

Giá tham khảo: 20.000đ – 30.000đ

Ăn ở đâu:

  • Bánh canh Phùng: Số 24 Bạch Đằng, Dương Đông
  • Bánh canh Hạnh: Số 22 Bạch Đằng, Dương Đông
  • Bánh canh Lệ Giang: Số 289 Trần Hưng Đạo, Dương Đông
  • Bánh canh Quốc Anh: Số 55, Đường 30/4, Dương Đông

Gỏi cá trích sống

Gỏi cá trích sống là một món ăn Phú Quốc tinh tế mà bạn sẽ không thể bỏ qua. Người dân địa phương gọi là gỏi nhưng cách họ ăn món này khá khác so với những món gỏi bình thường khác của Việt Nam. Dừa bào sợi và cá trích thái mỏng trộn với bạc hà và hành tây sau đó cuốn với rau sống trong bánh tráng và chấm với nước chấm đặc biệt.

amthucphuquoc.com -  Top những nhà hàng với hải sản cùng view xịn xò bạn nên khám phá khi đến với Phú Quốc

Nguyên liệu làm nước chấm là ớt băm nhỏ, tỏi, hẹ tây, lạc rang giã nhỏ trộn đều với nước mắm Phú Quốc chính hiệu để tạo nên một hương vị cay nồng nhưng thơm và khó quên. Một mẹo nhỏ để bạn có thể tăng hương vị cho món ăn này là vắt nước chanh lên mình cá.

goi-ca-trich-song-phu-quoc
Gỏi cá Trích sống ở Phú Quốc

Giá tham khảo: Giá: 100.000đ – 150.000đ

Ăn ở đâu:

  • Nhà hàng Vườn Táo: Cửa Lấp, Dương Tơ, Phú Quốc
  • Nhà hàng Trùng Dương Marina: Số 136, Đường 30/4, Dương Đông
  • Nhà hàng Sông Xanh: Đường 30/4
  • Nhà hàng Lê Giang: Số 289 đường Trần Hưng Đạo
  • Các nhà hàng ven biển ở gần Cầu cảng Quốc Tế

Nhum biển

Nhum biển là một trong nhiều món ăn Phú Quốc nhất định phải thử và có 3 cách phổ biến được người dân địa phương giới thiệu. Đầu tiên là nạo lấy phần thịt bên trong, xào với tỏi sau đó ninh nhừ thành cháo. Cháo cá linh đậm đà, ngọt mát, bổ dưỡng giúp bạn phục hồi sức khỏe sau nhiều ngày đi du lịch.

Cách làm phổ biến nhất là cắt đôi rồi nướng trên than củi nóng, rưới mỡ hành, đậu phộng rang lên, sau đó dùng thìa nạo lấy thịt và chấm vào muối tiêu đen có pha nước cốt chanh, bạn sẽ thấy ngon miệng, cảm nhận kết cấu kem và hương thơm của nhum.

Cách thứ hai là cắt làm đôi, phết mỡ hành và đậu phộng rang lên trên rồi nướng trên bếp than nóng. Lấy một thìa nhân thịt và trứng bên trong nhúng vào hỗn hợp muối tiêu đen đã pha nước cốt chanh, bạn sẽ cảm nhận ngay được độ ngậy của kem và vị thơm của lá bàng tươi.

Hoặc, bạn cũng có thể thử nhum sống ăn kèm với một ít nước chanh hoặc mù tạt. Thưởng thức nhum tươi theo cách này sẽ giúp bạn cảm nhận được trọn vẹn sự tươi ngon và kết cấu hấp dẫn của món ăn độc đáo này.

mon-an-phu-quoc-nhum-bien
Món ăn Phú Quốc Nhum biển

Giá tham khảo: 20.000đ – 40.000đ

Ăn ở đâu:

  • Chợ đêm Dinh Cậu
  • Quán Nhỏ: Số 40 phố Mạc Thiên Tích
  • Nhà hàng Sông Xanh: Đường 30/4
  • Nhà hàng Trùng Dương Marina: Số 136, Đường 30/4, Dương Đông
  • Nhà hàng Lê Giang: Số 289 đường Trần Hưng Đạo

Bún Quậy Kiến Xây

Được đánh giá là món ăn Phú Quốc độc đáo nhất, bún quậy chắc chắn sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực khó quên. Từ “ quậy” có nghĩa là khuấy vì sợi bún được nhà hàng làm mới tại chỗ, chạy thẳng từ máy ép đến nồi nước sôi và được đảo xung quanh để nấu. Chả cá và mắm tôm giã nhuyễn, trộn đều rồi quết quanh bát. Sau đó, nước luộc mì được cho ngay vào chần sơ qua để có thể cảm nhận được độ tươi và ngọt của nước dùng.

amthucphuquoc.com -  ‌Nhà hàng Biển Xanh Hàm Ninh - đã miệng hải sản tươi sống ngon lành và thoả sức check-in nghìn góc sống ảo
bun-quay-kien-xay-phu-quoc
Bún quậy kiến xây Phú Quốc

Tự phục vụ là một điểm thú vị khác của quán là bạn phải tự trộn gia vị với muối, đường, tiêu, quất, ớt và sẵn sàng nhận tô bún từ chủ quán. Quán lúc nào cũng đông đúc với hàng dài người chờ đợi nên bạn nhớ đến vào khung giờ thấp điểm để tiết kiệm thời gian nhé.

Giá tham khảo: 35.000đ – 65.000đ

Ăn ở đâu:

  • Bún quậy Kiến Xây: Số 28 Bạch Đằng, Dương Đông

Cá sòng nướng

Cá Sòng nướng ngon nhất khi được chấm với muối ớt và nướng trên than hồng. Để thưởng thức món cá sòng nướng, bạn hãy cuốn thịt vào bánh tráng với các loại rau sống và chấm với nước mắm chanh ớt. Tất cả tạo nên vị ngọt nhưng không tanh, thịt dai sẽ tan ngay trong miệng. Đừng bỏ lỡ cơ hội thử món ăn Phú Quốc này khi du lịch đảo vì không dễ tìm thấy ở những nơi khác và cá sòng khá khó bắt.

mon-an-phu-quoc-ca-song-nuong
Món ăn Phú Quốc cá sòng nướng

Giá tham khảo: 120.000đ – 150.000đ

Ăn ở đâu:

  • Nhà hàng Trùng Dương Marina: Số 366, Đường 30/4, Dương Đông
  • Nhà hàng Zen: Đường 30/4, Dương Đông

Tôm hùm

Tôm hùm thực sự tuyệt vời ngoài mong đợi của bạn! Cách phổ biến nhất là luộc tôm hùm để có thể thưởng thức được vị ngọt, tươi của thịt dày và mùi thơm hấp dẫn khi chấm vào muối tiêu đen pha nước chanh. Ngoài ra, tôm hùm nướng phô mai xào bơ tỏi hay tôm hùm nướng mỡ hành cũng là cách chế biến phổ biến ở nhiều nhà hàng địa phương ở Phú Quốc.

mon-an-phu-quoc-tom-hum
Món ăn Phú Quốc Tôm Hùm

Giá tham khảo: 450.000đ – 750.000đ / kg

Ăn ở đâu:

  • Chợ đêm Dinh Cậu
  • Quán Bụp: Số 108, Đường 30/4, Dương Đông

Ghẹ hoa Hàm Ninh

Ghẹ hoa là một đặc sản khác ở đảo Phú Quốc và có sẵn ở nhiều nhà hàng hải sản địa phương nhưng quán ở Hàm Ninh là nơi được người dân địa phương yêu thích nhất. Ghẹ Hàm Ninh khá nhỏ nhưng thịt chắc, thơm, tươi, ngon và chắc. Ngoài ghẹ luộc, cơm rang ghẹ cũng là một món không thể bỏ qua. Món ăn là sự kết hợp hài hòa giữa sủi cảo, thịt ghẹ luộc đậm đà, những lát trứng rán và tương ớt cay cay. Tất cả những nguyên liệu này được hòa quyện tạo nên một hương vị rất bình dị và lạ miệng, mê hoặc cả những người kén ăn nhất.

ghe-hoa-ham-ninh-phu-quoc
Ghẹ hoa Hàm Ninh Phú Quốc

Ghẹ lớn không ngon bằng ghẹ nhỏ nên bạn nên chọn loại vừa. Ngoài ra, nếu thích ghệ lột thì nên chọn ghẹ cái. Nếu bạn thích những con nhiều thịt, hãy chọn những con ghẹ đực. Ghẹ ở đảo Phú Quốc ngon đến nỗi nếu bạn không thử loại hải sản này khi đặt chân đến đảo thì thật đáng tiếc.

amthucphuquoc.com -  Đừng bỏ qua Nhà hàng Nhà bè Cây Sao khi đến Phú Quốc

Giá tham khảo: 150.000đ – 250.000đ / kg

Ăn ở đâu:

  • Làng chài Hàm Ninh Nhà hàng: Rạch Hàm, Hàm Ninh
  • Quán Ghềnh Hàm Ninh: Số 112 Bạch Đằng
  • Nhà hàng Biển Xanh (Blue Ocean): Số 47, Hàm Ninh
  • Nhà hàng Kim Cương: Ấp Cửa Lấp, Dương Tơ

Mực chiên nước mắm

Mực chiên nước mắm cũng là một trong những món ăn Phú Quốc ngon nhất dành cho du khách đến đảo. Mực con được xào với nước mắm, đường, sa tế, tỏi, hành tím băm nhỏ, ớt tạo nên mùi thơm hấp dẫn và ngon miệng. Món ăn này nghe có vẻ dễ nhưng Phú Quốc là nơi duy nhất bạn có thể thưởng thức món mực chiên nước mắm tươi ngon và chính hiệu nhất.

mon-an-phu-quoc-muc-chien-nuoc-mam
Món ăn Phú Quốc mực chiên nước mắm

Giá tham khảo: 60.000đ – 110.000đ

Ăn ở đâu:

  • Chợ đêm Dinh Cậu
  • Nhà hàng Trùng Dương Marina tại 136, đường 30/4, Dương Đông
  • Nhà hàng Zen: Đường 30/4, Dương Đông

Ốc là món ăn Phú Quốc rất phổ biến

Khuyến khích bạn nên thử càng nhiều loại ốc càng tốt khi đến đảo Phú Quốc. Hầu hết các nhà hàng hải sản địa phương đều cung cấp các cách chế biến giống nhau nhưng các loại ốc khác nhau sẽ có hương vị khác nhau và vị đặc trưng. Tuy nhiên, có một số loại ốc hầu như không tìm thấy ở đất liền hoặc các thành phố ven biển Việt Nam.

Ốc giác là một loại thực phẩm bổ dưỡng với phần thịt được chia thành hai phần ăn được – phần thịt trắng dai và phần thịt màu nâu mềm đậm đà gọi là trứng cá chuồn. Món gỏi ốc bươu phổ biến sử dụng phần thịt trắng thái mỏng sau khi nấu chín, trộn với hoa chuối thái hạt lựu, bạc hà, ớt sừng, dầu ăn và các gia vị khác, sau đó cho trứng gà và lạc rang. Bên cạnh đó, ốc bươu nướng mỡ hành, ốc bươu xào sa tế, ốc bươu luộc cũng là những món không thể bỏ qua.

mon-an-phu-quoc-oc-giac
Ốc là món ăn Phú Quốc được nhiều bạn trẻ yêu tích

Ốc gai tương đối hiếm nên ít được bày bán ở nhiều cửa hàng hải sản như những nơi khác. Món ngon Phú Quốc này có thể nướng hoặc luộc, thịt có màu trắng đục, tạo độ dai, giòn và hương vị đậm đà, khác hẳn các món ăn khác.

mon-an-phu-quoc-oc-gai
Món ăn Phú Quốc: Ốc gai

Ốc nhảy được biết đến là một trong những đặc sản ngon nhất của vùng biển Việt Nam như đảo Phú Quốc, Nha Trang, Phú Yên, … Thịt ốc giòn, béo với mùi thơm gợi cảm nên được dùng để ăn rất ngon miệng các món ăn như strombus xào xốt hoặc hành tỏi, gỏi bắp chuối, strombus hấp gừng, strombus nướng và nhiều món khác.

mon-an-phu-quoc-oc-nhay
Món ăn Phú Quốc

Giá tham khảo: 70.000đ – 150.000đ

Ăn ở đâu:

  • Chợ đêm Dinh Cậu
  • Quán Nghê Ốc Hến: Đường 30/4,
  • Ốc 343: Số 343, Đường 30/4, Dương Đông

votes
Article Rating
0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Notify of
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments
Back to top
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x