Rượu sim Phú Quốc – “nghiện” ngay từ lần uống đầu tiên

Rượu sim Phú Quốc – “nghiện” ngay từ lần uống đầu tiên
vote
Article Rating

Nếu như ở thành phố Đà Lạt mộng mơ nổi tiếng với hương vị thơm, ngọt của rượu nho thì thiên đường đảo Ngọc cũng rất thu hút và hấp dẫn với hương vị đặc biệt, thơm ngon của một thức uống mang tên rượu sim Phú Quốc.

Đảo Ngọc – thiên đường biển xanh mây trắng nắng vàng của Kiên Giang, không chỉ hớp hồn du khách bởi những địa danh du lịch mang vẻ đẹp rất đỗi hoang sơ mà còn khiến biết bao thực khách say đắm vì nhiều món ăn đặc sản độc đáo, thơm ngon. Một trong số đặc sản ấy không thể không nhắc đến chính là rượu sim Phú Quốc mang hương vị quyến rũ cực kỳ ấn tượng mà không nơi đâu có được. Phải chăng vì thế, ngày càng có nhiều khách du lịch đến với huyện đảo xa xôi này chỉ để thỏa ước nguyện được một lần thưởng thức trọn vẹn hương vị của rượu sim?

Xem thêm: Rượu sim Phú Quốc – hương vị của sự say mê

Đôi nét về rượu sim Phú Quốc

Phú Quốc không chỉ có nước mắm mà rượu sim cũng là một trong những đặc sản cực kỳ nổi tiếng mà bạn không nên bỏ qua khi đến đây. Đúng như tên gọi, rượu sim tức là loại rượu được làm từ trái sim – loại trái cây được trồng ở nhiều nơi trên thế giới như vùng nhiệt đới châu Á, Malaysia, Indonesia, Philippines… Thế nhưng, có sự khác biệt khi rượu sim Phú Quốc chủ yếu được làm từ loại Hồng sim. Loại quả sim có vị ngọt chát kèm theo mùi thơm nức mũi khi nở rộ. Nhất là thành phần của quả còn có sắc tố Antoxyanozit, tanin và vị ngọt đường nhiều hơn Tiểu sim thì mới có thể làm được rượu.

amthucphuquoc.com -  Gỏi cá trích Phú Quốc ngon xuất sắc cỡ nào mà đến hội sợ đồ sống cũng không thể chê?
Rượu sim Phú Quốc
Rượu sim là đặc sản của Phú Quốc. Ảnh: Internet

Quá trình làm rượu sim

Chắc hẳn, nhiều người sẽ rất tò mò về công thức làm rượu sim này. Một số người cho rằng, đó là bí quyết riêng mà chỉ người dân ở Phú Quốc mới có. Ít ai biết rằng, quá trình làm rượu sim Phú Quốc cũng chủ yếu là dựa vào công thức làm rượu nho và mật nho. Thay vì quả nho thì sẽ áp dụng vào trái sim này.

Nguyên liệu để làm rượu sim cũng rất đơn giản, chỉ cần có rượu 29 độ C, men trái cây và trái hồng sim rừng. Đầu tiên, tới mùa sim chín, mọi người sẽ đi nhặt những quả sim chín mọng ở trên rừng về rồi rửa sạch, xay nhuyễn. Sau đó, đem ủ men với đường cát theo một tỷ lệ nhất định. Thông thường, thời gian để ủ sẽ là khoảng hơn 1 tháng. Nhờ vậy, khi lên men, rượu sẽ có màu hồng hồng như màu rượu vang. Uống thử thì sẽ có vị ngọt thanh kèm theo chút hương vị chát chát.

Tác dụng của rượu sim

Tương tự như rượu vang, rượu sim Phú Quốc cũng đem lại rất nhiều tác dụng cho sức khỏe của con người. Nhất là nó rất tốt cho hệ tiêu hóa, khi bạn bị đầy bụng hay ăn quá nhiều chất đạm thì có thể nhấp uống thử rượu sim. Chắc chắn, nó sẽ khiến bạn cảm thấy dễ chịu hơn nhiều. Bên cạnh đó, loại thức uống này còn mang đến một số công dụng thần dược khác như bổ máu, hỗ trợ xương khớp của người già, người bị thoái hóa khớp, giúp khí huyết lưu thông, ăn ngon ngủ yên…

amthucphuquoc.com -  Lạc lối vào thiên đường ẩm thực Phú Quốc thu nhỏ ở nhà hàng Ngự Uyển

Có thể bạn quan tâm: Ăn đêm ở đâu tại Phú Quốc

Rượu sim có rất nhiều tác dụng tuyệt vời. Ảnh: Internet

3 thương hiệu rượu sim Phú Quốc nổi tiếng

Với những công dụng tuyệt vời của rượu sim như vậy thì chắc ai cũng muốn sở hữu một vài chai về làm quà cho người thân đúng không nào? Ở Phú Quốc, có rất nhiều nơi bán rượu sim nhưng muốn mua được loại chất lượng thì bạn nên ghé vào 1 trong 3 thương hiệu nổi tiếng sau:

Rượu sim Bảy Gáo

Ông Bảy Gáo được coi là “ông tổ” sinh ra loại rượu sim này. Bởi chú là người đầu tiên đã chế biến thành công rượu sim Phú Quốc vào năm 1997. Nhờ cách chế biến riêng biệt, mang đặc trưng riêng của hương vị, mùi thơm xen lẫn vị ngọt thanh pha lẫn vị chát thật quyến rũ ấy đã khiến cho biết bao du khách không thể cưỡng lại được. 

Bạn có thể đến cơ sở sản xuất rượu sim Bảy Gáo ở địa chỉ 124 đường 30 tháng 4, thị trấn Dương Đông, huyện Phú Quốc để xách ngay vài túi rượu sim về làm quà cho bạn bè, người thân nhé!

Rượu Sim Sơn Phú Quốc

Rượu Sim Sơn Phú Quốc cũng là một trong những cơ sở sản xuất rượu hàng đầu của vùng huyện đảo này nói riêng và đất nước Việt Nam nói chung. Ở đây, nhờ sự kết hợp giữa phương pháp dân gian cùng với quy trình công nghệ mới đã tạo ra một loại rượu sim hảo hạng, tuyệt vời mà chắc chắn bạn không thể rinh về làm quà.

amthucphuquoc.com -  Top 5 Nhà Hàng Phú Quốc Có View Đẹp Tuyệt Vời

Địa chỉ: Tổ 1, ấp Cửa Lấp, huyện Phú Quốc.

Rượu sim Thành Long

Rượu sim Thành Long tọa lạc tại địa chỉ DT47, ấp Dương Tơ, huyện Phú Quốc cũng là một trong những thương hiệu rượu sim nổi tiếng được nhiều khách du lịch biết đến và thưởng thức. Sự thành công của thức uống này chính là nhờ quá trình nâng cao kỹ thuật ở phương pháp ủ rượu truyền thống. Do đó, rượu sim Thành Long mang một đặc trưng rất riêng biệt, khó có thể nhầm lẫn được với loại rượu nào khác.

Du lịch Phú Quốc | thưởng thức rượu sim Bảy gáo quá hấp dẩn - YouTube
Rượu sim Bảy Gáo. Ảnh: Internet

Có thể thấy, rượu sim Phú Quốc đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống của người dân nơi đây. Nhất là vào dịp lễ Tết, việc sở hữu một vài chai rượu sim để cùng nhấp chén, chúc mừng năm mới đã trở thành một nét văn hóa đẹp không ở đâu có. Hy vọng với những thông tin trên thì các bạn sẽ có thêm nhiều kiến thức mới mẻ. Và đừng quên trong chuyến du lịch Phú Quốc gần nhất, rinh mấy chai rượu sim về làm quà cho bạn bè, người thân nhé!

Đừng bỏ lỡ: Phú Quốc có gì ngon? Top 6 món đặc sản Phú Quốc nhất định phải thử

vote
Article Rating
0 0 vote
Article Rating
Subscribe
Notify of
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments
Back to top
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x