BẬT MÍ ĐỒ ĂN PHÚ QUỐC NGON – BỔ – RẺ NHẤT ĐỊNH PHẢI THỬ

BẬT MÍ ĐỒ ĂN PHÚ QUỐC NGON – BỔ – RẺ NHẤT ĐỊNH PHẢI THỬ
votes
Article Rating

Hòn đảo Phú Quốc còn được biết đến với cái tên thân thương khác là Đảo Ngọc, là điểm đến cực hot lưu giữ bao kỷ niệm thanh xuân của hằng trăm bạn trẻ trên mọi miền tổ quốc và năm châu. Thu hút khách du lịch bởi vẻ đẹp thiên nhiên như tranh vẽ. Bờ cát trắng mịn, làn nước trong xanh, hoàng hôn đỏ rực xinh đẹp động lòng người. Không những thế, Phú quốc còn được mệnh danh là thiên đường đồ ăn ngon – bổ – rẻ mà khó có thể bắt gặp ở một thành phố du lịch nào khác. Cùng chúng tôi điểm qua 7 món đồ ăn Phú Quốc đặc sắc nhất định phải thử khi đi du lịch ở đây nhé!

Phú Quốc – thiên đường du lịch biển Việt Nam

  1. Gỏi cá trích Phú Quốc

Từ lâu, gỏi cá trích đã trở thành là món ăn mang đậm hương vị của vùng biển đảo Phú Quốc được rất nhiều người ưa thích. Chỉ với trên dưới 200.000 VNĐ bạn đã có thể trải nghiệm một món ăn đặc sản của hòn đảo Phú Quốc. Gỏi cá Phú Quốc được sử dụng nguyên liệu chính từ thịt phi lê dọc 2 bên sống lưng của cá tươi sống vừa được đánh bắt về, chọn loại cá kích cỡ nhỏ để khi trộn với sốt thịt sẽ thấm đậm hương vị và đậm đà hơn. Ở Phú Quốc, ngư dân sử dụng cá trích làm món gỏi cá thông dụng nhất. Miếng thịt cá phi lê tươi rói trộn cùng những lát hành tây,  cơm dừa nạo mịn béo béo thơm lừng gói bên ngoài miếng rau rừng đất đảo. Vừa đẹp cái nhìn vừa thơm nức mũi, hương vị thì hòa quyện hài hòa giữa cá, rau, dừa, nước chấm đậm đặc tạo nên một bản sắc ẩm thực rất riêng nên Đảo Ngọc khó mà quên được. 

amthucphuquoc.com -  Quán Xóm Chài 1960 – ngồi trên bãi biển ăn hải sản bình dân đã bụng tại Dương Đông

Gỏi cá trích Phú Quốc ăn kèm rau sống

  1. Nhum nướng Phú Quốc

 Nhum Phú Quốc còn được gọi với cái tên bản địa đó chính là cầu gai hay nhím biển vì nó có hình tròn như quả cầu nhỏ, gai tua tủa như lông nhím. Nhum có phần vỏ khá sần sùi đây những chiếc gai nhọn màu đen dài, ngư dân bắt nhum thường trai bị bao tay dày để tránh việc gai nhum đâm vào tay. Nhum là loại hải sản ngon và khá phổ biến tại Phú Quốc. Vì vậy không khó để món nhum nướng lọt top “đồ ăn Phú Quốc ngon – bổ – rẻ”.  Nhum sau khi bắt được sẽ được cắt gai, đem tách đôi, rửa sạch rồi đặt lên vĩ nướng trên bếp than hồng, khi gần chín thì thêm mỡ hành vào thì mùi thơm các bạn khó có thể cưỡng lại được. Thịt nhum tươi sống sẽ có màu vàng nhạt, khi chín sẽ sẫm màu hơn và có độ béo ngậy, mềm tan trong miệng. Khi ăn các bạn nhớ cho thêm một ít chanh muối tiêu vào để dậy mùi của nhum. Chắc chắn đây sẽ là một món ăn gây nghiện cho các bạn du khách đấy!

Nhum nướng mỡ hành

  1. Bánh khéo chuẩn vị

Không biết từ bao giờ trong danh sách “đồ ăn Phú Quốc” lại nghiễm nhiên không thể thiếu cái tên bình dị: bánh Khéo. Du khách khi đến Phú Quốc có thể vô tình nghe loáng thoáng cái tên bánh khéo trên những quán cafe bên vệ đường hoặc có thể lướt qua những sạp hàng bánh khéo nhỏ nhắn xinh xắn bên vĩa hè trên mọi nẻo đường Đảo Ngọc. Những chiếc bánh có hình dáng nhỏ nhắn với nhiều màu sắc bắt mắt được tạo ra từ bàn tay khéo léo của người thợ làm bánh. Bánh khéo có nhiều hương vị nhân như dừa, đậu xanh, khoai môn … thường độ ngọt bánh khá thanh, ít béo, không gây cảm giác ngán.

amthucphuquoc.com -  Điểm danh 5 tiệm bánh kem ở Phú Quốc dành cho các tín đồ hảo ngọt

Bánh khéo với những hình dáng vui nhộn

  1. Bún quậy 

Trong một tô bún quậy thông thường sẽ có cá, tôm, mực xay nhuyễn, hành ngò, nước lèo,…tất cả thêm gia vị rồi quậy đều cho chín tất cả các nguyên liệu trong bát. Và quan trọng nhất không thể không kể đến những sợi bún tươi được làm ngay trong bếp. Bún được ép xong rơi xuống nồi nước đun sôi sùng sục, khi chín sẽ được cắt luôn vào trong bát. Nước lèo (nước dùng) không dầu mỡ, không hóa chất, nêm nếm gia vị theo truyền thống (muối, đường, bột ngọt, nước mắm) là một điểm cộng khá lớn giúp bún quậy trở thành món ăn quốc dân tại hòn đảo Phú Quốc xinh đẹp. Đừng quên pha một chén nước chấm rất gì và này nọ bằng sự hướng dẫn của nhân viên. Khi tô bún ra lò, nêm vào nước lèo thêm 2 đến 3 muỗng nước chấm tùy theo khẩu vị của bạn. Nếm thử nước dùng thơm lừng chả tôm, lại thanh thanh mùi bột bún cùng một chút cay cay của ớt tươi tạo nên hương vị có 1 không 2 của bún quậy Phú Quốc.

Bún quậy Phú Quốc với sốt chấm cực kì đặc biệt

  1. Dừa sáp dầm thốt nốt

Món ăn giải khát này có vị thanh mát, béo béo, ngậy ngậy và phần thốt nốt thì giòn mềm. Dừa sáp còn được gọi là dừa đặc ruột, dừa kem với điểm đặc trưng là đặc ruột. Cơm dừa dày, mềm, dẻo và béo thơm hơn các loại dừa thường. Còn phần nước dừa đặc keo lại, trong veo như rau câu khiến cả người lớn lẫn trẻ nhỏ thích mê. Thốt nốt được chọn lọc những quả vừa ăn, có phần thịt dẻo và mềm. Phần thịt thốt nốt vốn đã dẻo và mềm lại được dầm cùng với dừa sáp béo thơm đặc sệt, tạo nên một món thức uống không chỉ đậm đà mà còn có hương thơm nức mũi khó quên. Nơi bán món uống đặc sắc này có lẽ là chợ đêm Phú Quốc. Nếu có dịp, bạn nhớ ghé thăm chợ đêm Phú Quốc để thử qua món ngon này nhé!

amthucphuquoc.com -  ĐIỂM DANH 5 MÓN ĐẶC SẢN PHÚ QUỐC LỪNG DANH ĐẤT VIỆT

Dừa dằm thốt nốt thươm ngon khó cưỡng

  1. Các loại hải sản nổi tiếng 

Hải sản Phú Quốc vô cùng tươi ngon

 Phải khẳng định rằng, chất lượng hải sản Phú Quốc ngon khó có nơi nào sánh bằng. Ghẹ Hàm Ninh khá nhỏ nhưng thịt chắc, ăn rất thơm cùng vị ngọt đậm đà không nơi nào có được. Theo kinh nghiệm của ngư dân tại Phú Quốc, ghẹ tươi sống sau khi bắt lên nên luộc ngay và ăn cùng với muối tiêu chanh là ngon nhất. Tuy nhiên, vẫn ​​​​​​có rất nhiều cách chế biến ghẹ Hàm Ninh khác nhau như: rang muối, rang me, xào măng,… Hay tìm hiểu thêm một món ngon thuộc hàng top “đồ ăn Phú Quốc” chính là món ốc gai nướng có mùi vị thơm ngon độc đáo. Trước khi ăn nên chọn những con vừa nướng chín rồi dùng chiếc tăm tre nhọn khều thịt ra, mùi thơm xông lên tận mũi đủ kích thích vị giác, làm mọi người háo hức muốn vào cuộc. Thịt ốc có màu trắng đục, no tròn, cho vào miệng nhai từ từ sẽ cảm thấy vừa béo, vừa dai dai, giòn giòn, hương vị đậm đà khác hẳn với mùi vị của ốc mỡ, vọp hoặc nghêu, sò.

Ghẹ Hàm Ninh – đặc sản Phú Quốc

Nền ẩm thực Phú Quốc chính là một món quà người dân biển đảo muốn gửi đến những vị du khách đã đặt chân đến hòn đảo này. Mong rằng với danh sách những món đồ ăn Phú Quốc ngon – bổ – rẻ trên có thể hỗ trợ chuyến đi tham quan Đảo Ngọc của bạn thêm trọn vẹn.

votes
Article Rating
0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Notify of
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments
Back to top
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x