Bạn đã thử 3 món bún độc lạ này khi du lịch Phú Quốc chưa?

Bạn đã thử 3 món bún độc lạ này khi du lịch Phú Quốc chưa?
vote
Article Rating

Không biết từ bao giờ, du lịch và ẩm thực đã là hai thứ không thể tách rời nhau. Có lẽ cách nhanh nhất để tìm hiểu về văn hóa, con người ở một vùng đất mới chính là thưởng thức ẩm thực của nơi đó.

Đảo ngọc Phú Quốc có vô vàn các món ăn ngon đang chờ các du khách khám phá. Trong đó, bạn không nên bỏ lỡ 3 món bún nổi tiếng là bún kèn, bún quậy và bún nhâm khi du lịch Phú Quốc.

Bún quậy độc đáo

Bún quậy có lẽ là cái tên đã quá nổi tiếng trong danh sách ẩm thực Phú Quốc. Món ăn này xuất hiện từ những năm 1995, được biến tấu từ món bún tôm Bình Định. Dưới sự sáng tạo trong thành phần nguyên liệu, cách chế biến, người dân Phú Quốc đã tạo ra một món ăn mới lạ, độc đáo.

Thanh Hùng - Bún Quậy Phú Quốc - Song Hành | Đặt Món & Giao ship tận nơi |  Now.vn

Sở dĩ có cái tên bún quậy bởi khi thưởng thức món ăn này, bạn sẽ phải “quậy” cho phần chả tôm được xay nhuyễn cùng mực, cá thu đến khi chín trong phần nước dùng nóng hổi.

Bún quậy thường hấp dẫn người ăn bởi phần nước dùng ngọt từ hải sản và sương được ninh trong nhiều giờ. Ngoài ra, bún tại đây được làm từ bột tươi ngay tại quán nên khi ăn rất mềm, không bị bở. Chả hải sản thì vô cùng tươi ngon và đậm đà hương vị biển cả.

Bún Quậy Phú Quốc - Nguyễn Tri Phương ở Quận 10, TP. HCM | Album tổng hợp |  Bún Quậy Phú Quốc - Nguyễn Tri Phương | Foody.vn

Khi bạn order một phần bún quậy, người bán mới bắt đầu thực hiện các công đoạn chế biến, từ luộc bún, làm chả cho tới nước dùng. Bạn sẽ được quan sát tất cả các công đoạn để tạo thành một tô bún hoàn chỉnh. Bạn có thể ghé qua quán bún quậy Kiến Xây (222 Trần Phú, Dương Đông) đã mở được gần 20 năm tại Phú Quốc để thưởng thức hương vị thơm ngon của tô bún quậy.

amthucphuquoc.com -  Ngon-bổ-rẻ khi thưởng thức bánh canh chả cá thu Phú Quốc

Bún kèn đặc sản Phú Quốc

Phú Quốc thường được mệnh danh là thiên đường hải sản bởi vậy những món ăn liên quan đến hải sản tại đây đều rất đặc sắc. Và bún kèn là một món ăn như vậy. Ngoài đặc sản bún quậy thì bún kèn cũng là một món ăn được nhiều du khách ưa thích.

Đặc sản bún kèn🍜 Phú Quốc - ăn một lần nhớ mãi

Bún kèn mang hương vị đậm đà từ biển cả Phú Quốc với thành phần chính là cá. Cá được dùng để làm nước dùng cũng như đồ ăn kèm trong một phần bún kèn. Ngoài ra, một tô bún kèn đầy đủ còn cần phải có thêm ớt trưng, giá, đu đủ bào và rau thơm.

Bún kèn là đặc sản gì ở Phú Quốc? - Món ngon

Để làm được một tô bún kèn ngon, người đầu bếp phải xay cá nhàu hoặc cá ngân thật nhuyễn. Sau đó, họ sẽ đem xào cùng xả, ớt, gừng để át đi mùi tanh của cá. Phần nước dùng được chế biến khá càu kỳ với nước cốt dừa, cùng nước ninh cá và không thể thiếu các gia vị như bột cà ri và ngũ vị hương. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được rõ vị ngọt của cá, béo từ nước cốt dừa, các gia vị thêm vào cũng giúp món ăn thơm hơn rất nhiều.

Bạn hãy ghé qua quán cô Út Lượm hoạc chợ Dinh Cậu để thưởng thức những tô bún kèn thơm ngon nhé.

Bún nhâm bình dị

Khác với bún quậy hay bún kèn là hai món bún nước thì bún nhâm lại là bún khô. Món ăn này được bày bán phổ biến tại Phú Quốc. Bạn có thê thưởng thức chúng tại các hàng quán vỉa hè trong khu chợ Dương Đông hay ghé qua quán Út Lượm nằm trên đường 30/4.

Bún Nhâm, bún kèn Phú Quốc | Yong.vn

Bún nhâm được các thực khách nhớ đến bằng hương vị giản đơn nhưng lại vô cùng hài hòa. Bún trắng được ăn cùng nộm xu hào, cà rốt, thêm một chút nước mắm Phú Quốc và ruốc tôm xé nhỏ. Tuy rằng thành phần nguyên liệu khá đơn giản nhưng chính điều đó lại khiến món ăn này trở nên thanh đạm, dễ ăn và hấp dẫn hơn đó.

amthucphuquoc.com -  Quán Xóm Chài 1960 – ngồi trên bãi biển ăn hải sản bình dân đã bụng tại Dương Đông

Linh hồn của món bún nhâm nằm ở phần nước mắm ăn kèm. Nước mắm Phú Quốc tinh túy sẽ được hòa quyện cùng nước mắm cá linh đậm đà, sau đó, cho thêm xả, tỏi và ớt băm để nước mắm có mùi thơm và ngon hơn.

Khi thưởng thức một tô bún nhâm, bạn sẽ cảm nhận được các nguyên liệu được sắp xếp rất phù hợp và hương vị hòa vào nhau tạo nên một tổng thể hấp dẫn. Nộm xu hào, đủ đủ khi được ăn kèm với nước mắm và ruốc tôm giúp món ăn không bị ngán mà thêm phần tròn vị.

Du lịch Phú Quốc ngoài thưởng thức những loại hải sản đặc sản thì bạn cũng không nên bỏ lỡ những món bún độc lạ này tại đây. Top 3 món bún này sẽ là những lựa chọn hoàn hảo nếu như bạn muốn đổi món hay thưởng thức thêm những món ăn mới lạ của ẩm thực Phú Quốc.

vote
Article Rating
0 0 vote
Article Rating
Subscribe
Notify of
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments
Back to top
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x